Im Rahmen eines Wettbewerbes „Echt Kuh´l“ sollten die Schüler der 7. Jahrgangsstufe u. a. die Vielzahl der Milchsorten kennenlernen und unterscheiden können. Bei der sensorischen Prüfung war die Farbe, der Geruch und natürlich der Geschmack von großer Bedeutung. Rohmilch, Buttermilch, Sojamilch, sogar Ziegenmilch wurde getestet und beschrieben. Die alltäglichen Milchsorten wie haltbare Vollmilch oder die fettarme Milch durfte dabei natürlich nicht fehlen. Auch am „Tag der offenen Tür“ wurden diese Tests durchgeführt und mit Begeisterung angenommen.

Birgit Scheuerer